Čokoláda patří mezi oblíbené sladkosti, málokdo ale při její konzumaci přemýšlí o lidech, kteří kakao pěstují. Zoo Jihlava nabídne návštěvníkům možnost nahlédnout do zákulisí jeho produkce. Od 3. do 10. října bude v areálu zoo k vidění venkovní výstava Ghanské kakao, která prostřednictvím fotografií a příběhů přibližuje život pěstitelů v západní Africe i problémy, se kterými se při pěstování kakaa potýkají.

Výstava je součástí celorepublikové akce Výstava na stromech, která se letos koná už podvanácté při příležitosti Světového dne důstojné práce (7. října). V Zoo Jihlava budou jednotlivé panely umístěny v sadu u Australské farmy a návštěvníci je mohou zhlédnout denně od 3. do 10. října 2026 od 9 do 16 hodin v rámci běžného vstupného do zoo.

Kakao si většina z nás spojuje především s čokoládou. Za každou tabulkou ale stojí konkrétní lidé a jejich práce. Výstava ukazuje, v jakých podmínkách pěstitelé kakao produkují a jak jejich život ovlivňuje například klimatická změna, nedostatek pitné vody nebo nízké příjmy. Je to téma, které dobře zapadá i do prostředí zoologické zahrady – vede nás k přemýšlení o tom, odkud pocházejí produkty, které běžně používáme, a jak jejich výroba ovlivňuje lidi i životní prostředí.

Ghana patří mezi nejvýznamnější producenty kakaa na světě. Výstava ukazuje nejen samotné pěstování kakaovníků, ale také širší souvislosti produkce kakaa. Věnuje se například státní regulaci, nízkým příjmům pěstitelů, dopadům klimatické změny, ubývání pitné vody nebo vlivu těžby zlata. Návštěvníci se zároveň dozvědí více o systému Fairtrade a o tom, jak může férovější obchod přispět ke zlepšení podmínek pěstitelů. Výstava představuje fotografie pěti autorů – Dominique Fofanah, Gabriely Kozlové, Stanislava Komínka, Dennise Nipaha a Daniela Pražáka. Nejde přitom pouze o informace o produkci kakaa. Fotografie přibližují konkrétní lidi a jejich každodenní život v regionech, kde se kakaové boby pěstují.

„Kakao je typický produkt globalizované ekonomiky, který lze díky systému Fairtrade nakupovat odpovědně a vědomou spotřebitelskou volbou podpořit lepší život pěstitelů v západní Africe i jinde ve světě. Ve Fairtrade získávají garantovanou minimální výkupní cenu a bonusový fairtradový příplatek, o jehož využití rozhodují samy komunity pěstitelů,” vysvětluje Lubomír Kadaně, ředitel nevládní neziskové organizace Fairtrade Česko a Slovensko.  Jedním z příkladů je ghanské pěstitelské družstvo Kuapa Kokoo. Díky fairtradovému příplatku zde bylo během sezóny 2024/25 možné vyplatit zapojeným pěstitelům finanční bonus přes 29 milionů korun a dalších téměř 7 milionů korun využít na nákup zemědělské techniky. Družstvo zároveň vysadilo více než 190 000 stromů, podporuje agrolesnictví, podílí se na budování studní a latrín, provozuje mobilní zdravotní středisko a financuje vzdělávací programy.

Celorepubliková Výstava na stromech se letos koná na více než stovce míst v České republice. Jejím cílem je přiblížit témata důstojné práce a upozornit na podmínky lidí, kteří tisíce kilometrů od nás pěstují nebo vyrábějí produkty, které každodenně používáme.